厨房用品有哪些的？一般什么牌子比较好呢？厨房用品包括哪些？谁能帮我一一列举一下吗？

家庭厨房用品主要分为以下几大类。　　1：烹饪用具：如炉具、灶具、电饭锅、电磁炉、微波炉等用品。　　2：储藏用具：食品储藏用具+物品储藏用具两类。　　食品储藏用具主要有：冰箱、冷藏柜　　物品储藏用具如：底柜、吊柜、角柜等，主要用来储藏炊具、餐具。　　3：洗涤用具：如排水设备、洗物柜、增圾箱等。还应配了消毒柜等设备。　　4：调理用具：包括调整台面、菜刀、榨汁机等。

酒店厨房设备主要包括以下5大类：      第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。      第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的**，应设置**

比较常见的饭店厨房用品有：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

如果你的住房是租的，我建议你不要准备太多厨房用具，只要基本够用就好，否则你搬家时会很麻烦的！而且要看你平时几个人吃饭，如果只有一两个人，建议如下：1、灶具：燃气的或电磁炉均可。2、锅：一只炒菜锅、一只煮锅（或不锈钢盆也可）、电饭锅，如果想做蒸菜，可用煮锅加一个矮脚锅架即可。3、餐具：四五个大小不一的盆（可用来洗菜、装菜等），几只碗、几个盘子、一个大汤碗、筷子、勺子、炒菜铲、汤勺、漏勺、水果刀、菜刀、切菜板，如果喜欢自己做面食，可再加一个大案板。4、调料：油、盐、糖、醋、酱油

这首先要看你的厨房大小，还有是不是24小时营业的！**基本的人员配置（不包括前台人员）总厨师长一名，热菜厨师长一名，热菜厨师2-3人，冷菜厨师长一名，冷菜厨师2-3人，饼房师傅4人（一名大工，一名中工）保洁1-2人也可以设一个厨师长，其他人员正常