家庭厨房刀具怎么选

• 146****5246 1、很多人在选购的时候往往注重的刀刃是否锋利，而忽略了更重要的方面。那就是刀柄。刀柄是和我们手直接接触的部位，它的品质好坏直接关系到使用的舒适度。在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致；传统锻打工艺的刀具多采用木柄（圆柄居多），现在也有部分传统刀具厂家开始有其他刀柄的菜刀销售了。
  2、如今人们的生活好了，食物的品种也日渐丰富起来。出于食品安全方便的考虑，厨房里必须备切片刀、砍骨刀、斩切刀、水果刀等等刀具。另外，目前市面上刀具的品牌众多，大家应尽量选购品牌的刀具，这类刀具不仅品质出众，而且设计非常的人性化，可以帮助我们更好的分解食物。
  3、有用过刀具的人都知道，刀刃越锋利就越容易分解食物。因此大家在选择刀具时，应查看器刀刃是否锋利、平直、无缺口。目前市面上刀具种类繁多，如果按照材质来划分的话，大概可以分为钢材，不锈钢，碳钢，陶瓷等等，事实上并不是硬度越高锋利度越高。因为菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数，柔和度等。
  4、刀刃锋利固然很重要，不过刀具的安全性更为重要，不少人都有过被刀具伤到的经历，真是触目惊心。因此大家在选购刀具的时候应查看其是否有防滑设计，不会脱手伤及用者。 2018-07-09 15:18:38
• 133****8512 厨房里第一个不能缺少的神器就是刀具了，没有刀具你怎么做饭呢？所以刀具就是巧妇们的厨房必备神器。这种不锈钢七件套刀是你的**佳选择，它可以节省你很多的麻烦。这七件套包括磨刀棒、斩骨刀、切片刀、小厨刀、水果刀等等，让您斩切剁削都有固定的刀具，这样可以让你煮菜煮得健康方便。
  要是不需要那么多刀具的呢，您看下这款的哦这款切片刀、砍骨刀两件套家用都是非常方便。
  不锈钢厨房剪
  一刀多用不锈钢厨房剪刀套装剪菜剪肉剪骨开瓶子夹核桃刮鱼鳞。美味不仅要有的好的厨艺，好的工具更重要，剪菜、剪肉、剪骨、开瓶、夹核桃、刮鱼鳞，一把剪刀就可以轻松解决！剪刀使用一体成型，不锈钢刀柄更坚固耐用，是厨房料理的好帮手
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• 135****4197 据我所知,刀具的种类很多,按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;选刀具要使用舒适。刀柄设计要人性化,拿握舒适。使用安全。刀柄要有防滑设计,不会脱手伤及用者。 2018-07-09 15:17:54
• 138****4343 　按刃口分一体钢刀和夹钢刀;按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。
  
  　　刀具的种类很多，按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;
  
  　　①砍刀：用于砍骨。
  
  　　②片刀：用于食物的切片，但不宜切割冻肉。
  
  　　③蔬菜刀：用于切削蔬菜瓜果。
  
  　　④刨皮刀：用于刨削蔬菜瓜果的表皮。
  
  　　⑤火腿刀：用于切割火腿等肉食。
  
  　　⑥番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。
  
  　　⑦西瓜刀：用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果。
  
  　　⑧面包刀：用于切割有较硬表皮的松软食物。
  
  　　⑨多用刀：特别适合切割鱼片等，并有各种用途。
  
  　　选择刀具要注意以下几点。
  
  　　①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。
  
  　　②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。
  
  　　③使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适。
  
  　　④使用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。
  
  　　以上就是关于厨房刀具的选择，相信你看完这，会对购买刀具有更多的理解。 2018-07-09 15:17:50
• 156****6345 中国一直多是民以食为天，吃饭的重要性对中国人来说太重要了。所以厨房菜刀作为厨房必备工具家家户户每天做菜都必用，没有一把锋利好用耐用的刀具是不行的。
  如何挑选厨房刀具 可以从刀具的钢材和刀刃的刀口去分辨挑选合适好用的厨房菜刀。
  目前市面上使用的厨房菜刀主要以不锈钢刀和传统老菜刀为主，如果不是非常注重外观的话可以使用国藩聋哑炮弹钢菜刀这种传统手工锻打的这类老菜刀，外表上面看来来不起眼比较粗糙，但是确实是相当的锋利耐用，比起不锈钢刀确实要实用得多。 2018-07-09 15:17:06