生活志·大寒|人间至此冬色尽，春暖花开不久时

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    大寒于每年公历1月20至21日交节，作为二十四节气中最后一个节气，寓意着天气最寒冷时间已经到来。自此开始冰寒褪去，万物回暖，旧岁将去，新年临门。

宜吃糯米饭。糯米味甘、性温，食之具有补脾暖胃，补中益气之功效。

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宜打年糕、做糍粑。年糕是南方各地过年常备的食物，常用大米制作。

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糍粑，是用糯米蒸熟捣烂后所制，比年糕口感更软黏，多以红糖佐吃，甘甜爽口。

民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”因大寒与立春相交接，饮食方面开始偏暖食，补元气，囤粮食，梳洗家院，气象万新。

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大寒到农历新年的日子里，民间有一系列活动，大致分为十点，食糯、纵饮、做牙、扫尘、糊窗、蒸供、赶婚、趁墟、洗浴、贴年红等。

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“大寒迎年”的风俗主题基本围绕“祭祀活动”展开，其中尾牙祭极具民俗色彩。“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公，祈求来年丰收之意。

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全家人一起食“尾牙”，美餐一顿别名也叫“打牙祭”，现代企业“年会”聚餐，都是因为此民俗延伸而来。