餐厅设计原则有哪些？家里餐厅准备装修，不知道如何设计，请问餐厅设计原则有哪些？

一、以满足人和人际活动的需要为核心;二、加强环境整体观;三、科学性与艺术性的结合;四、动态和可持续的发展观。室内设计是根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，运用物质技术手段和建筑设计原理，创造功能合理、舒适优美、满足人们物质和精神生活需要的室内环境。这一空间环境既具有使用价值，满足相应的功能要求，同时也反映了历史文脉、建筑风格、环境气氛等精神因素。明确地把“创造满足人们物质和精神生活需要的室内环境”作为室内设计的目的。

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餐厅装修**好采用容易清洁的材料，造型要简洁，不宜过于繁琐，这会使人产生压抑感；色彩要用暖色调和中间色调，避免使用“非可食色”；要善于运用照明来烘托就餐的愉快气氛，餐厅一般都用能伸缩的吊灯作为主要的照明，配以辅助的壁灯，灯光的颜色**好是暖色。

由于西餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的地方，便于餐厅的各个部分取食方便。

通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念谈到中式餐厅，我们得从中国的传统文化谈起古代中国被称为礼仪之邦，由于讲究礼节，常常是家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚辈；或是将餐饮分门别院派送，由各院自行用膳直至近代，小家庭逐渐兴起，彼此间的尊卑阶层划分逐渐被相互尊重取代，加之房院形式缩小，渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳受近代设计的影响，原本属于内堂的餐厅或客厅相连接，或注重用餐情调，在设计也更加得到重视设计师在设计过程中但要精致实用兼具，更希望通过对餐厅整体布局的把握，传达出

风格与特征：在我国，中式餐厅是宾馆饭店和老宇号特色饭店的主要餐饮场所，使用频率较高。中式餐厅是以品尝中国菜看，领略中华文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。与此同时，中国东西南北幅员辽阔，民族众多，地域和民俗的差异很大。充分发挥这些特色，使就餐者在就餐过程中感受申华文化的博大精深，领略各地的民风民俗。      平面布局与空间特色：中式餐厅的平面布局可以分为两种类型:以宫廷、皇家建筑空间为代表的对称式布局和以中国江南园林为代表的自由与规格相结合