北海不止有海，还有吃货们的美食天堂！

说起北海就想到阳光、沙滩、海浪

不不不，北海不止有海

还有干饭人的美食天堂

鲜美海鲜、地道风味、侨越风味……

花样美食，让你吃个够！

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沙蟹汁，顾名思义就是用沙蟹做成的汁，属于腌制生鲜菜，距今已有几百年的历史，是北海特有的风味，是北海饮食文化代表性符号，其独特味道受到北海大多数人喜爱。

在北海人看来，沙蟹汁可以“蘸一切”：无论是白切鸡、白灼虾，还是*朴实无华的一碗白粥，在沙蟹汁的修饰下，都能带出至高无上的香气。

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沙虫素有“海洋环境标志生物”之称，对生长环境十分敏感而挑剔。北海沙滩生态环境优美，沙虫个大肥美，闻名全国。

因此，沙虫也是北海人*爱的美食之一，煮粥煲汤，或制作成香口的沙虫干，用来下酒，都是北海常见的吃法。

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北海人爱鱼，也是出了名的。

老虎鱼汤是北海的特色菜，是萦绕在北海人心头的家乡味，这不仅味道鲜美，其皮脂对于美容、养胃都有极高的药用和滋补价值。

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濑尿虾营养丰富，味道鲜美，绝对是北海人餐桌上不可或缺的美食，其中椒盐弹虾是征服北海人的流行做法，焦脆香酥、鲜嫩多汁，连虾壳都不想错过！

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北海的海鲜多到数不完。除了鱼虾蟹等基本款，还有各种闻所未闻的螺类，如红螺、花甲螺等，嗦螺，又是北海人的基本日常。

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籺是北海的年味，是游子的乡愁。走进北海的大街小巷，沿街可见南康水籺，梢叶籺、栗米籺、碗仔籺、虾籺、发籺等小吃，香甜软糯的味道，值得一品。

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越南卷粉是北海小吃里的侨越风味。皮薄馅靓，晶莹剔透的越南卷粉成了老北海的标配早餐，吃的时候蘸一下味碟，齿颊留香，回味无穷。

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糖水是北海人戒不掉的瘾，是北海人日常生活的快乐水。北海的糖水样式很多，红薯、芋头、桂圆、红枣、白果、百合、莲子等食材，排列组合成不同的口味，甜度适中，清凉爽口，谁能不爱。

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美食是连接一个人与城市*微妙的关系。北海的美食足够让你回味一生。留下来吧，置业北海，徜徉在美食天堂里，饕餮海鲜盛宴、地道小吃、侨越风味，想吃就吃，吃个够！

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