[桃源良品]┃动手制作一道蛙肉美味吧，抓住夏天的尾巴大快朵颐

　　炎炎夏日，没有什么比吹着空调，喝着啤酒，吃着香辣的美蛙来的更爽快。对自贡人来说，夏天不大快朵颐的吃一顿蛙肉是不完整的。出去买不如自己做，现在就教大家一道干锅稻田蛙，在家里就可以轻松Get美味！

干锅稻田蛙

食材明细

稻田蛙3斤，土豆2个，莴笋1根，芹菜1小把，红尖椒4根，花椒，八角，大料适量，洋葱1颗，葱5根，姜3片，蒜适量，白芝麻10克，淀粉2小勺，料酒，生抽，老抽，盐，糖各少许。

△示意图

做法步骤

1、清理好的稻田蛙洗净沥干，将土豆，莴笋，芹菜，洋葱，蒜等蔬菜配料切好备用。

2、热锅放油，姜蒜下锅爆香。

3、稻田蛙下锅，大火爆炒过后下料酒炒匀。

4、依次加入醋，盐，白糖和生抽烧开转小火闷煮10*左右。

5、加入土豆、莴笋、芹菜、红尖椒等一同翻炒。

6、汤汁快收尽时，撒上白芝麻即可出锅。

△示意图

　　川菜尤其是盐帮菜讲究的就是一个味道浓烈食材新鲜，那么想要保证一道菜的适口性，一定要选择新鲜的稻蛙进行制作，那肉质鲜嫩的稻蛙去哪儿找呢，不要着急，去年我们就重磅推出并收获一致好评的 桃源稻蛙 ，经过一年的时间，它就要回归啦！ ！

　　桃源的农人们在田地里投放的蛙苗，经过精心培育和呵护，稻蛙已经生长成型。2021年鲜嫩肥美的蛙，你期待吗？如果你的答案是YES，那千万不要错过桃源农场的黑斑蛙，一定会超乎你的想象！

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　　蛙肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量比牛肉高25%，是有名的美味佳肴。雌蛙具有补虚退热、益肝肾、养肺阳等功效，是良好的滋补强壮剂，尤适于体弱多病者食用。

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　　想要培育出品质优良的黑斑蛙，对气候、土壤环境、水质、水源都有较高的要求。桃源农场里的蛙均在正规养蛙场所里培育。选择健壮，无病害的蛙进行引种，整个过程经过严格的等级分类，合理的投放养殖密度。

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　　桃源农场采用流水养殖，科学喂养，全程不使用抗生素。采用稻蛙共生模式，合理解决青蛙排泄物分解。场地消毒使用生物消毒剂。这样成长的黑斑蛙肉质肥美，健康生态。

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　　说了那么多，相信大家都知道桃源的品质有多么优越了吧！肯定迫不及待想一尝肥美鲜香的嫩蛙，美味稻蛙即将上市，敬请期待！！