寻味淮北!探寻属于淮北人“心底的味道”
2021-09-25 18:23![](https://mimages.jiwu.com/images/v7.0/jlq2.png)
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一道道美食体现的是当地的风土人情,当一个人的感情融进美食,就不再是单纯的吃喝了,更是对幸福的向往,运河故里、能源之都、中国酒乡,淮北——又有哪些让你印象深刻的食物呢?世茂情淮,寻味淮北!探寻属于淮北人“心底的味道”唤醒淮北人心灵**深处的记忆
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一碗烫面 人间至味
在淮北,男女老少几乎都喜爱烫面。烫面的面条是提前加工好,放在冷水中浸泡。吃的时候,在特制的骨汤里稍稍烫一下,浇上骨汤,配上浇料,润滑和劲道的口感,鲜香难忘,恰似淮北人骨子里豪爽与细腻, 经久不忘。
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面皮搭配娃娃鱼 惊艳味蕾
小麦粉做的面皮也是淮北人钟爱的美食之一,取麦胚精华部分加水经过压汁和蒸制,配上辅菜,淋上辣油、调料汁,淮北人**爱的面皮就做好了。如果能配上娃娃鱼,那么整个味蕾都会跳舞了,如同淮北人的淳朴善良,回首难忘。
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羊肉碳锅 难下心头的念
羊肉碳锅应该是淮北朋友小聚不可缺少硬菜了吧。碳锅烧的汤汁,使羊肉更加入味,鲜香十足,蘸一点配好的秘制蘸料,微微的辣在舌尖蔓延开。羊肉的鲜香顷刻便席卷口腔,让人回味无穷。一天辛劳后,三五老友闲暇小聚,谈天说地,吃着羊肉碳锅,疲惫一扫而光。
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不论是烫面、面皮、娃娃鱼,还是羊肉碳锅,都成为了老淮北人美食清单中不可或缺的一部分,那么,哪个会是你记忆中**深的味道呢?识别下方二维码,上传你**爱的美食,并为其投票,即可获得现金红包及**高价值588元的高档酒具一套。
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项目地址:淮北市相山区桓谭路与泉山路交叉口
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