中冶长城十里春风镇环境怎么样 | 秋酿冬尝 一口沁心

古往今来，红果、清泉，俯仰间

都是悠然一副自然山居情境

山居悠然，闲来无事，口腹之欲渐生

山楂酒，便由此诞生

沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、果香天然，山楂酒因其美味，便迤逦九千年传承至今（注一）。更兼其功效拔绝（注二），可滋补暖身、可消食健胃、可减脂降压，自汉唐以来，便品类渐多、花样渐繁，慢慢变成为晚秋暖冬直至春启时节的佐餐佳品了。冬日饭间小酌，春节家宴畅饮，意趣盎然。

兴隆特产红果，四季分明，光照充足，其果光泽艳丽，糖量丰富，酸度适中，适口性好（注三）。兴隆的山楂酒也滋味卓绝，可称名产。

*的食材适用*简单方法烹制。长城十里春风镇坐拥半山果林，每逢秋日，便可循小院的林野小路上山，行不远处，绿瘦红肥，琳琅满眼皆是。随意摘取，顷刻筐满，丰收而回。

认真选取*饱满的果子，用清水反复冲洗干净，阳光院落中晾干，切开仔细去核，一层山楂一层冰糖入罐，填满清水或白酒，封藏月余，香气馥郁口感醇柔的山楂佳酿便可启封了。

若恰逢雪落时节，泥炉正暖，酒香若溢，一口红润，沁入心脾。

一番饮罢，举目处，群山素裹，清溪如龙，长城迤逦蜿蜒而去。四时风物，随时尝赏，可尽兴耳！

中冶长城十里春风镇·长城风物志

尽录四时山居风物

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