烤箱与微波炉，哪个更实用？

烤箱与微波炉，哪个更实用？从加热原理、加热效果和侧重点三个方面来看，烤箱比微波炉更实用。

一、加热原理不同

烤箱利用加热管的热辐射进行加热，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热；而微波炉则是用微波来煮饭烧菜，食物由里及外的传热。这两种加热方式有着本质上的区别，一个是电加热，一个是电波加热，因此造成了其焗爐效果的不同。

二、加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉加热东西快速方便，但是很容易干，将水分都焗走了大半，导致食物口感差。而烤箱则能够保持食物的水分和营养，焗出的食物酥脆可口。

三、侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。而烤箱则适合用来烤制食物，如面包、蛋糕、比萨、焗肉等。烤箱的加热时间比微波炉长，耗电量也大，因此只用来烤制食物更合适。

烤箱比微波炉更实用。烤箱不仅能加热食物，还能烤制其他食材，用途更广泛，性价比更高。如果平时喜欢做美食、烘焙，购买烤箱是个不错的选择。