电磁炉能用高压锅吗

电磁炉能用高压锅吗

1.首先，必须指出，可以采用高压锅作为电磁炉。普通的高压锅是由铝制的，而电磁炉则是采用了高频感应电流，而铝制的高压锅，其导磁能力一般都不太好，若是用铝制高压锅，其导热性就会大打折扣，这也是为什么高压锅的原因。
2.电磁炉适合于铁系锅、不锈钢锅、电磁炉等特殊的锅。我们在选用高压锅的时候，如果选用上述材料，那么这种高压锅就能够用于电磁炉，而且热传导性非常好。
3.在使用过程中，我们要考虑到高压锅的大小，一般情况下，锅底的直径不能超过八公分，这样可以充分发挥电磁炉的作用。我们在使用的过程中，要保证电磁炉在一定的磁场范围内，这就是一种与电磁炉相匹配的产品，而且使用起来也更加的方便。
4.我们在使用电磁产品的时候，一定要选择安全的电线，因为电磁炉的功率一般都很大，因此对于供电的安全性也会更高。因此，我们在选购电源线时，一定要选用具有安全性的铜芯线。这样才能保证自己的身体健康。
5.我们在用电磁炉时，要将它弄平。如果桌子上有凹凸不平的地方，那么在使用高压锅的时候，就会对中立性造成损伤，从而导致锅子的安全。这对我们的身体也是有保障的。
6.在操作的时候，还要确保电磁炉的进、排气的顺畅，因为电磁炉的工作环境是很热的，如果是进排气口的堵塞，就会导致风机的运转不正常。我们要对此给予特别的关注。

电磁炉工作原理

电磁炉是一种新的厨房用具。这种方法打破了传统的用磁场感应电流（也就是所谓的涡流）加热的方法，这种方法是利用电路板部件产生交流磁场，当将炉子表面置于含铁锅底时，锅具会切断交流磁力线，在锅具的底部产生交流电，也就是漩涡，漩涡会导致锅具铁分子以极快的速度移动，分子碰撞，摩擦，产生热能（因此，电磁炉的热量是锅底，而不是电磁炉本身的热量传递到锅具上，因此，热效率是其他任何厨具的一倍以上），使锅具自身高速发热，用来加热和烹饪食物，以此来煮饭。它具有升温快，热效率高，无明火，无烟尘，无有害气体，无辐射，体积小巧，安全性好，外形美观，可满足大部分家庭的炊事。所以，在某些比较流行的国家，人们把它称为"烹饪之神"、"绿色炉具"。
不适合于电磁炉的平底锅
铜、铝、陶、玻璃等材质的锅具，由于其分子非磁性，无法在磁场中发生冲撞。磁性分子包括铁，钴，镍及其所属的氧化物。
所以，不能把高压锅放在电磁炉的上方。