厨房装修前的准备工作及注意事项

一、选材

厨房台面应选用防火、防水材料制作，最好使用成品橱柜。台面的高度应根据家中最常做饭的人的身高来确定，通常操作台的高度为80~85厘米。水槽两侧应各有一个长40~60厘米的台面，一边用于放置未洗过的菜，一边用于放置洗过的菜。如果餐桌不在厨房里，灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面，用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板，即背面要高出台面一些，以防止水流到橱柜的背面，造成开裂、脱落等问题。

二、顶面

厨房顶面最好吊全顶，以便于擦洗。通常使用PVC、铝塑扣板吊顶。注意要选用抗老化的材料，因为厨房整天烟熏火燎，装修材料容易老化。

三、地面

厨房地面最好选用防滑地砖，并且接缝要小，以减少污垢的积藏，便于打扫。厨房地面应有地漏，以便于清洗和排水。

四、墙面

厨房墙面最好用瓷砖贴到顶，以便于擦洗。有些住宅，厨房的墙砖只贴到1.8米高，这是不够的，需要补贴到顶。

五、光线

厨房内光线要充足，晚上的灯光也要够亮，并且灯光的颜色应该是白色的，否则会影响对色泽的判断，饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影，尽量不使用射灯。

六、抽油烟机

由于中餐烹饪方式多样，油烟较多，所以抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架，可以将抽油烟机直接搁在上面，很方便，且两侧是玻璃或铁皮做的隔板，既可以防止油滴四溅，也可以形成一个相对封闭的空间，使抽油烟机排油烟更彻底。必要时，还可以考虑加装一个排气扇，以保证油烟能被清除干净。

七、冰箱

冰箱的位置要事先设计好，以使“工作三角”设计合理。注意不要让冰箱紧挨着水槽，以免溅上水。

八、插座

厨房的电器越来越多，必须事先设计好各自的合理位置，并安装好插座。应注意冰箱最好不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等，应根据各自的功率，分别安装插座，避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外，插座均需安装漏电保护装置。

九、餐橱

厨房里应有餐橱，用来放餐具，避免餐具暴露在外。锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂，如果暴露在外，易沾油污，且难以清洗，因此餐橱应尽量封闭。各种餐具、厨具大小不一，如大勺、小勺，酒杯、筷子等，混放在一起取放不方便，因此餐橱应多做分隔，抽屉里也最好分成大小不等的隔断，将各种餐具分门别类地存放，既方便又整齐。

十、煤气

厨房里的煤气管道通常会用吊橱等方式遮蔽，但要注意煤气管道不能做暗管，必须露在外面，煤气表也严禁移动，同时应考虑抄表是否方便。